ブロッコリーで美肌に!効果や効能と簡単なレシピを紹介!

美容
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ブロッコリーに豊富に含まれているビタミンCは美肌に効果的です。また野菜なのにタンパク質を含んでいるので肌の組織を作ってくれます。ブロッコリーの効果や効能とブロッコリーを簡単に使ったレシピを紹介しているのでぜひ参考にしてください。ブロッコリーを毎日食べて美肌になりましょう。

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ブロッコリーの効果・効能

ビタミンCとタンパク質で美肌に

ブロッコリーに含まれているビタミンCには美肌に効果的です。シミやハリを改善してくれます。また、ブロッコリーはタンパク質を豊富に含んでいる野菜なので肌の組織を作ってくれます。簡単に作れるレシピを紹介しているので、ぜひ作ってみてください。ブロッコリーを食事に取り入れて美肌になりましょう。

ブロッコリーを使った簡単レシピ

ブロッコリーのニンニク炒め

ブロッコリーをニンニクとオリーブオイルなどでペペロンチーノのように炒めることで美味しく食べることができます。フライパン1つで簡単に作ることができるのでぜひ試してみてください。ブロッコリーの茎まで食べるのにおすすめなので、栄養を多く摂ることができますよ。

材料

  • ブロッコリー 1本
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 2本
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量

作り方

  1. ブロッコリーを1口大に切ります。茎を食べる人は薄い乱切りにしてください。
  2. ニンニクを薄切りにします。
  3. 鷹の爪のヘタを取り種を取り除きます。辛くしたい人は種を少し残しておいてください。
  4. フライパンの火をつけない状態でニンニクを入れて弱火で加熱します。
  5. ニンニクがきつね色になったら鷹の爪とブロッコリーを入れて炒めます。
  6. 火が通ったら、塩と胡椒で味を整えたら完成です。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーを下ゆですると簡単に調理することができますが、そのまま炒めると栄養を逃げずに摂ることができます。また、松の実を入れると食感や香りが足されて美味しくなるのでおすすめです。
ニンニクは必ず火をつける前に入れてください。低音からニンニクを炒めることでニンニクの香りがオリーブオイルにしっかりと移り美味しく出来上がります。

ブロッコリーと卵のスープ

ブロッコリーをスープにすることで栄養を逃すことなく摂ることができるうえに、下ゆでの必要がないの簡単に作ることができます。また、卵にも美容の効果があるので一緒に食べましょう。鍋1つで簡単に作ることができるのでぜひ試してください。

材料

  • ブロッコリー 1/2個
  • 卵 1個
  • ハム 2枚
  • ほんだし 適量
  • 水500ml
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 醤油 少々
  • 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. ブロッコリーとハムを1口大に切ります。
  2. 卵を溶いておきます。
  3. 鍋に水を入れてほんだしを分量通りに入れます。ブロッコリーとハムを入れて火が通るまで加熱します。
  4. 加熱しているうちに水溶き片栗粉を用意しておきます。
  5. 野菜に火が通ったら塩と胡椒と醤油で味を整えます。
  6. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、卵を入れます。
  7. 卵に火が通ったら完成です。

ワンポイントアドバイス

卵をしっかり溶かずにさっくりと混ぜておくようにしておくと、白色が残り綺麗な見栄えになります。また、このスープは葉野菜との相性も良いのでキャベツなどを入れるのもおすすめです。香りづけにごま油を少し垂らすと香ばしい匂いが立つのでお好みで試してみてください。

まとめ

ブロッコリーで美肌に

ブロッコリーにはビタミンCやタンパク質が多く含まれているので、美肌に効果的な食べ物です。ここで紹介しているレシピはブロッコリーを芯まで食べることができるので、栄養を余すことなく摂ることができます。ブロッコリーは火を通すと綺麗な黄緑色になるので食卓に彩がでますよ。ブロッコリーを食べて美肌になりましょう。

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